Analisi Usaha Ternak Bebek Petelur dan Pedaging

       Halo kawan-kawan pecinta ternak, kali ini saya akan mebagikan sedikit refresi untuk kita semua berkaitan dengan prospek usaha di bidang peternakan, khususnya Ternak Bebek Petelur dan Pedaging. Perhitungan ini saya dasari atas pengalaman pribadi (yang kebetulan adalah peternak bebek), refrensi yang saya ambil di buku dan sumber-sumber di internat yang terpercaya. Namun walaupun begitu, analisis ini tidaklah baku untuk semua kondisi tempat dan situasi usaha di berbagai wilayah. karena tentunya banyak faktor yang mempengaruhi ikilim usaha di berbagai wilayah yang berbeda-beda. Karena itu analisa ini pelu dilakukan penyesuaian kembali dengan kondisi wilayah masing-masing. baik langsung saja, berikut analisa usaha ternak  bebek pedaging dan petelur dengan asumsi diluar biaya kandang.  

A.   TERNAK BEBEK UNTUK PEDAGING

Kapasitas usaha                 : 200 ekor

Skala usaha                        : 100 ekor

Harga Bibit DOD               : Rp. 9.000 / ekor

Harga Itik Siap Panen        : kisaran Rp. 45.000

Risiko Kematian                : 5 %

OPERASIONAL    :

1.      PAKAN           : perhitungan kebutuhan pakan itik pedaging sbb:

UMUR (BULAN)	UMUR (MINGGU)	KONSUMSI /gr./EKOR/HARI	KONSUMSI/kg./100 EKOR/HARI	TOTAL dlm Kg
1	0-1	15	1,5	10,5
	1-2	41	4,1	28,7
	2-3	67	6,7	46,9
	3-4	93	9,3	65,1
2	4-5	108	10,8	75,6
	5-6	115	11,5	80,5
	6-7	115	11,5	80,5
	7-8	130	13	91
3	8-9	145	14,5	101,5
	9-10	145	14,5	101,5
				681,8

Jenis pakan dan biaya.

Umur (minggu)	Jenis	Harga/kg	Jumlah pakan	Total (Rp)
1-3	Pakan starter pabrik	6.500	86,1 kg	Rp. 559.650
4-12	-          Dedak  90 % -          Konsentrat grower 10 %	- Dedak Rp. 2.500 - konsentrat grower Rp. 6.500 -Campuran Rp. 2.900	595,7 kg	Rp. 1.727.530
Total				Rp. 2.287.180

2.      OBAT-OBATAN.

Obat	Jumlah	Harga	Total
Vitachik	1 kotak	10.000	10.000
Viterna	1 botol	50.000	50.000
Total			60.000

3.      PERHITUNGAN BIAYA

Jenis	perhitungan	Jumlah
Biaya bibit	Rp. 9.000 x 100 ekor	900.000
Biaya pakan	3 bulan	2.287.180
Biaya obat	3 bulan	60.000
Total biaya		3.247.180

4.      PERHITUNGAN KEUNTUNGAN

Total Penjualan	Rp. 4.275.000
Dikurangi Biaya Produksi	Rp. 3.247.180
Keuntungan Bersih	Rp. 1.027.820

PEMBAGIAN KEUNTUNGAN          :

Pembagian keuntungan dibagi berdasarkan perbandingan 20% : 80%

Pemodal           : Rp. 1.027.820 x 20% = Rp. 205.564

Pengelola         : Rp. 1.027.820 x 80% = Rp. 822.256

B.   TERNAK BEBEK UNTUK PETELUR

1.      ASUMSI

Kapasitas usaha                       : 300 ekor

Skala usaha                  : 100 ekor

Tingkat produktivitas   : 70 %

Siklus produksi                        : 6 bulan

Harga bibit siap telur    : Rp. 65.000

Harga jual  itik afkir     : Rp. 40.000 (itik yang sudah berhenti bertelur)

“Itik berproduksi secara optimal selama 2 tahun”

                                    Jadi harga bibit dikurangi harga jual kembali itik afkir adalah:

                                    55.000 – 40.000 = Rp. 25.000

2.      OPRASIONAL

Bibit itik                                   : 100 x 65.000 = Rp. 6.500.000

Kurangi harga jual itik kembali            : Rp. 6.500.000 – Rp. 4.000.000 = Rp 2.500.000

Penyusutan bibit itik                : Rp. 2.500.000 : 24 bulan = Rp. 104.166 / bulan

Pakan                                       : 16  kg/100 ekor/ hari

                  Racikan pakan             : dedak padi 83 %, Konsentrat 11 %, Jagung 6 %      

                                                       Dedak                         : Rp. 2.500

                                                       Konsentrat      : Rp. 8.000

                                                       Jagung                        : Rp. 6.000

                                                      Campuran       : Rp. 3.315

Jadi biaya pakan                = Rp. 53.040/100 ekor/hari

                                          = 1.591.200/100 ekor/bulan

Obat                                   : mineral Rp. 6500 x 9 = 58.500

                                            Viterna Rp. 45.000

Total Biaya/ bulan                        : 

Biaya bibit	104.166
Biaya pakan	1.591.200
Mineral	58.500
Viterna	45.000
Total baiaya produksi / bulan	1.798.866

3.      KEUNTUNGAN         : Produksi telur per hari dari 100 ekor dengan asumsi produktifitas 70%

: 70 x Rp. 1.800 x 30 Hari = Rp. 3.780.000 / bulan

Keuntungan bersih       : Hitungan Per Bulan

Total Keuntungan	3.780.000
Total Biaya	1.798.866
Keuntungan Bersih	1.981.134

C.   TERNAK BEBEK UNTUK PEBIBITAN

Kapasitas usaha                 : -

Skala usaha                        : 100 butir

Siklus produksi                  : 30 hari

Harga telur bebek             : Rp. 1.800 / butir

Harga bibit itik / DOD        : Rp. 9.000 / Ekor

Harga mesin tetas               : Rp. 600.000

Penyusutan mesin tetas      : Rp. 600.000 : 36 Bulan = Rp. 16.666/bulan

Biaya Produksi/bulan         :

Biaya Listrik	30 hari	Rp. 30.000
Penyusutan mesin	Satu bulan	Rp. 16.666
Total		Rp. 46.666

Perhitungan Keuntungan    :

                  Total biaya     :

Telur	100 butir	200.000
Biaya Produksi	1 bulan	46.666
Total Biaya		246.666

                  Keuntungan    : (Asumsi Keberhasilan 90%)

Penjualan	90 ekor x Rp. 9.000	810.000
Total Biaya	1 bulan	246.666
Keuntungan bersih		563.334

Pembagian keuntungan      :

Pembagian keuntungan dibagi berdasarkan perbandingan 20% : 80%

Pemodal     : Rp. 563.334  x 20% = Rp. 113.000

Pengelola   : Rp. 563.334  x 80% = Rp. 450.334

D.   USAHA TELUR ASIN

Kapasitas usaha                       : -

Skala usaha                  : 100 butir

Siklus produksi                        : 2 minggu

Harga telur bebek        : Rp. 1.800 / butir

Harga jual  teller asin   : Rp. 2.500 / butir

Produksi                      : 

Telur	100 butir	Rp 1.800/ butir	180.000
sekam+bata merah+garam	5 kg		30.000
Total			210.000

Keuntungan                 : harga penjualan telur 100 butir Rp. 2.500 x 100 = 250.000

Keuntungan bersih       : Rp 250.000 - 210.000 = 40.000//100 butir telur asin